Kiwi berries, le fruit parfait
Kiwiberries est un fruit originaire d’Asie, avec un goût sucré et une peau douce qui est entièrement comestible. Il s’agit essentiellement d’une version minuscule du kiwi, sans la peau duveteuse, que vous pouvez consommer frais, tel quel.
Il y a longtemps, la culture du fruit était sauvage, et les fruits récoltés étaient trop fragiles pour être conservés. Cependant, grâce à des processus naturels, des botanistes de Nouvelle-Zélande ont pu développer des variétés plus résistantes dans les années 90.
Actuellement les producteurs européens utilisent toujours des souches de la Nouvelle-Zélande.
En Europe les kiwiberries sont cultivés dans de nombreux pays comme le Portugal, l’Espagne ou les Pays-Bas.
L’éclosion des fleurs blanches commence à la mi-mai, les plantes portent les fruits pendants tout l’été et la récolte commence à la fin du mois de juillet.
Les délicates baies de kiwi sont cueillies à la main et sont disponibles à la consommation à la fin du mois d’août. La saison de ce fruit est très courte, vous ne le trouverez que jusqu’en octobre (au plus tard).
La chaire du kiwi a une couleur verte brillante et un délicieux gout sucre et aromatise. Vous pouvez manger un kiwiberries comme une myrtille ou une framboise en tant que fruit entier.
Le fruit est mûr et prêt à manger quand les kiwiberries semblent doux aux touches. Quand on presse le fruit doucement il doit céder.
Plus le fruit est doux plus il est sucré. Généralement quand vous achetez des kiwiberries ils sont prêts à manger il suffit de vérifier la mention présente sur l’étiquette « ready To eat » (‘prêt à manger »).
les kiwiberries ne sont pas seulement goûtu mais aussi très nutritif. Les kiwiberries ont de nombreux avantages pour la santé!
Saviez-vous que le kiwiberries contenait 20 nutriments et qu’il était considéré comme un super fruit, en raison de ses propriétés et sa haute valeur en antioxydants?
C’est une excellente source de Vitamine C, rich en fibres qui contient également du magnésium, du potassium et de la vitamine E. Les kiwiberries contiennent plus d’antioxidants que les kiwis traditionnels, de plus les fibres sont bonnes pour une bonne digestion et l’élimination des toxines.